一本で3人前となていますが、二人で一本使っています。玉葱やアオサと溶き卵で朝食で食べたり、いろいろアレンジしてますが、そのままでも美味しいスープといった感じで、すっぽんというのは気になりません。家族が病気で、投薬による肝臓の負担などすっぽんで軽減できたらと思って購入しましたが、疲れやすかったのが、だいぶ楽になってきたと本人は言っています。病は気からなのかもしれませんが、使いやすいし、他に試したすっぽんスープより美味しいので、無くなったら購入したいと思います。とはいえ、ちょっと高いので☆は4つで。